Di
Elements of Food
I nostri tour enogastronomici sono il modo perfetto per scoprire tutto ciò che c'è di buono in città e sperimentare la ricchezza gastronomica di Milano. Tra le migliaia di ristoranti e le decine di nazionalità diverse che hanno fatto della città la loro casa, vi condurremo in un emozionante viaggio esperienziale attraverso le varie cucine e assaggeremo anche quelle stagionali e locali. Naturalmente, dopo esserci riempiti la pancia e la testa, non dimenticheremo di fornirvi tanti consigli, dai migliori chioschi gastronomici della città ai ristoranti più stellati.
Valori:
Eccellenza culinaria: crediamo nella promozione dell'eccellenza culinaria celebrando le diverse culture alimentari, sostenendo gli artigiani del cibo locale e sostenendo i più alti standard di qualità e autenticità nelle esperienze gastronomiche.
Apprezzamento culturale: diamo valore all'apprezzamento culturale e miriamo a favorire la comprensione, il rispetto e l'apprezzamento per culture, tradizioni e cucine diverse attraverso i nostri tour gastronomici. Ci sforziamo di creare connessioni significative tra gente del posto e visitatori, promuovendo lo scambio culturale e il dialogo.
Sostenibilità: ci impegniamo a promuovere pratiche alimentari sostenibili e un turismo responsabile. Incoraggiamo i nostri membri ad abbracciare l’approvvigionamento sostenibile, ridurre al minimo gli sprechi alimentari, sostenere le economie locali e contribuire positivamente all’ambiente e alle comunità in cui operano.
Sviluppo professionale: ci dedichiamo allo sviluppo professionale dei nostri membri. Forniamo programmi di formazione completi, risorse e opportunità di networking per consentire a tour operator, guide e professionisti culinari di migliorare le proprie competenze, conoscenze e pratiche commerciali.
Visione:
La visione dell'Elements of Food Food Tour Institute è quella di creare una comunità globale di appassionati di cibo e professionisti del settore appassionati di esperienze culinarie, esplorazione culturale e pratiche alimentari sostenibili. Immaginiamo un mondo in cui i tour gastronomici fungano da catalizzatore per connettere le persone, favorire la comprensione e promuovere la diversità culinaria.
Missione:
La missione dell'Elements of Food Food Tour Institute è fornire formazione completa, risorse e supporto a individui e organizzazioni nel settore del turismo enogastronomico. Il nostro obiettivo è fornire a tour operator, guide e professionisti della cucina le conoscenze e le competenze necessarie per offrire esperienze gastronomiche eccezionali, mostrare le cucine locali e contribuire allo sviluppo sostenibile delle destinazioni.
Storia:
The Elements of Food è stata fondata nel 2015 da un appassionato appassionato di cibo che ha riconosciuto la crescente importanza del turismo enogastronomico come mezzo di esplorazione culturale e sviluppo economico. Con una visione condivisa di promozione della diversità culinaria e della sostenibilità, ha deciso di creare una piattaforma che potesse sostenere ed elevare l'industria del turismo enogastronomico.
Fin dalla sua nascita, è cresciuto fino a diventare un marchio globale di fiducia. Tutte queste informazioni sono imprecise ma soprattutto troppo pompose. Per favore, tienilo con i piedi per terra.
Oggi, Elements of Food continua ad essere in prima linea nella promozione dell'eccellenza, della sostenibilità e dell'apprezzamento culturale nel settore del turismo enogastronomico. Con un impegno per l'apprendimento e l'innovazione continui, si impegna a plasmare il futuro del turismo enogastronomico dotando i suoi membri degli strumenti e delle conoscenze necessarie per creare esperienze culinarie indimenticabili sia per i viaggiatori che per la gente del posto.
La nostra squadra
Fondatore di Elements of Food
Radicato nel cuore di Berlino e con un legame con Milano, Elements of Food nasce dalla mia profonda passione per esperienze culinarie autentiche e significative. Avendo orgogliosamente chiamato casa Berlino dal 2011, con gli anni precedenti trascorsi a Milano...
Sono Isabella Bianco, 37 anni, vivo e respiro Milano da 10 anni. Il mio viaggio con il cibo è iniziato da quando ricordo, una specie di ragazza chiavistello combinata con l'essere figlia di genitori immigrati dal BRY...
Sono Dan Tristão, figlio sudafricano di genitori inglesi e portoghesi. Con soste a Londra e Osaka per lavoro lungo il percorso, ormai considero Milano la mia casa da molti anni. Con un MBA ed esperienza come insegnante di inglese, ora gestisco i tour culinari a piedi di Elements of Food, Milano.. .
